グリーンカレー
フライパン１つで作れる！
本格グリーンカレー！
お勧め度⇒★★★★★
＝材料（二人前）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆鶏もも正肉・・・１切れ
◆しし唐（小）・・・２個
◆たまねぎ・・・1/2個
◆冷凍中華野菜・・・100g（1/5袋）
◆冷凍パプリカ・・・100g（1/5袋）
◆乾燥ニンニク・・・ひとつまみ
◆グリーンカレーペースト・・・小さじ１
◆調整豆乳・・・100cc
◆黒糖・・・大さじ１
◆塩・・・少々
◆水・・・150cc
◆水溶き片栗粉・・・適量（好みで）
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■｛ 調 理 方 法 ｝■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
①⇒ボールにグリーンカレーペースト・豆乳・黒糖を入れ、よくかきまぜておきます。
②⇒鶏肉をひとくち大に切って、油をしかないフライパンに皮目からのせて、弱火で焼いていきます。
③⇒鶏肉の皮がキツネ色になったら裏返し、引き続き弱火で焼きます。
④⇒食べやすい大きさに切った玉ねぎと、ヘタを取ったしし唐、ニンニクを鶏肉の入ったフライパンに入れ、炒めます。
⑤⇒玉ねぎが少し透明になったら水を入れ、先ほどボールでまぜたグリーンカレーペーストを入れます。
⑥⇒冷凍中華野菜と冷凍パプリカを入れます。
⑦⇒沸騰したらアクを取り、塩で味を調え、好みで水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成です。
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イカコメント
調理油を使わず、鶏肉の皮の油で調理するのでヘルシー！
ペーストを少なくして辛さを調整してマイルドにすると、お子様にも大人気です！＾ヮ＾）／
♪このレシピで使った♪
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◆グリーンカレーペースト◆
◆ココナッツミルク◆
◆冷凍中華野菜◆
◆冷凍パプリカ◆
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